Certificaciones Agroalimentarias
Las certificaciones agroalimentarias son procesos mediante los cuales se verifica y garantiza que los productos agrícolas y alimentarios cumplen con ciertos estándares de calidad, seguridad, sostenibilidad y trazabilidad establecidos por organismos y entidades especializadas.
Para poder ser una empresa exportadora de alimentos en la Unión Europea, es necesario cumplir con el sistema BRC.
BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por cadenas alimentarias británicas y aceptado por otros paises de la UE.
La certificación BRC es un estándar de calidad de alimentos que se ha establecido para garantizar la seguridad alimentaria en toda la industria alimentaria.
Obtener esta certificación implica que todos los alimentos que se producen, almacenan y venden cumplen con las normas de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Esto asegura que los alimentos son seguros para el consumidor y de alta calidad.
Implementar la certificación BRC también ayudará a mejorar la reputación de la empresa y la credibilidad entre los clientes, lo que aportará un valor añadido a sus productos.
IFS
La certificación IFS es un estándar global para la calidad y la seguridad de los alimentos.
Ofrece un marco común para la producción, el empaquetado, el almacenamiento y la distribución de alimentos seguros y de calidad. Ayuda a garantizar que los alimentos cumplan los requisitos de seguridad alimentaria, al tiempo que mejora el grado de confianza de los consumidores en los productos alimenticios.
También ayuda a las empresas alimentarias a establecer y mantener un sistema de calidad y seguridad óptimos y a cumplir con los requisitos legales de los mercados locales e internacionales. Por lo tanto, implantar la certificación IFS es una parte importante para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
FSSC 22000
La norma FSSC 22000 “food safety system certification” ha sido desarrollada por la Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria, y esel resultado de la unión del Estándar de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 y la Especificación PAS 220 (o ISO/TS 22002-1)
Surge con el objetivo de cumplir con los requisitos de certificación de la iniciativa mundial de seguridad alimentaria (GFSI)
La certificación FSSC22000 es un sistema de gestión de seguridad de los alimentos que proporciona un marco para lograr y demostrar la conformidad con los requisitos legales y las mejores prácticas.
Es un sistema reconocido internacionalmente para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
Ayuda a nuestros clientes a sentirse seguros de que estamos comprometidos con la seguridad alimentaria y la calidad de nuestros productos.
GLOBAL GAP
GLOBAL G.A.P. GOOD AGRICULTURAL PRACTICES
Establece estándares voluntarios para la certificación de productos agrícolas alrededor del mundo.
Garantiza que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad, y de que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente.
Para sus clientes y los consumidores finales GLOBALG.A.P. significa la seguridad y sostenibilidad de su producción.
Ya sea un agricultor/ganadero independiente o parte de un grupo con una estructura de gestión, Agrocal puede evaluar e implantar sus sistemas y procesos empresariales en conformidad con el estándar GLOBALG.A.P.
En explotaciones agrícolas, ganaderas o de acuicultura, la obtención de la certificación GLOBALG.A.P. aportará muchas ventajas. Por ejemplo, podría beneficiarse de:
• Mejores sistemas de gestión de seguridad alimentaria para su explotación
• Compromiso demostrable con la producción y comercialización de alimentos seguros
• La aceptación en la comunidad GLOBALG.A.P. y
• Mayor confianza del consumidor y el cliente en la seguridad de calidad de sus productos.
El estándar GLOBALG.A.P. es una asociación entre productores agrícolas y comerciantes para establecer un conjunto de normas de certificación y procedimientos ampliamente aceptados para las buenas prácticas agrícolas.
Su alcance abarca actualmente frutas y hortalizas frescas, materiales de propagación, seguros integrados para granjas o fincas (ganado, lácteos, cerdos, aves de corral, cultivos combinables y cereales-granos), flores y plantas ornamentales, té, café y acuicultura.
Las certificaciones agroalimentarias, pueden ser necesarias para acceder a determinados mercados o para demostrar el compromiso de los productores con la calidad y la responsabilidad social y ambiental.
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